“南京人不识好，一口白米一口草”。作为南京人的“心头好”，一到春天七头一脑就“制霸”南京人的餐桌。
这些小小的叶子或生于小道间；或生在花坛里；又或隐于石缝中，但是他们却给春天带来了一番别样的野味，但现在认识这番野味的却越来越少…
为了给大家科普有关“七头一脑”的知识，金陵高等职业技术学校双桥门校区享味轩项目举办了一次“金陵野蔬荟”活动，向大家介绍这些属于春天的野味。
一大早享味轩的同学们就开始了忙碌，大家分工明确:挖野菜，择菜装盘，为野菜写上名牌，温习野菜知识，制作PPT，打印宣传单，绘制小黑板，各项工作有条不紊地进行着。指导教师也参与进来在一旁出谋划策，与同学们一起商讨各项事宜，并且给出了宝贵意见。
中午11：30分，天上飘起了绵绵的小雨，雨丝绵密，有如根根银丝，悠扬的小曲从享味轩门口飘出，携着野蔬的清香吸引了不少老师同学前来参加这次活动，一入眼帘的就是滚动播放着七头一脑的ppt，紧接着就是两位热情的同学为老师们介绍，八只白玉盘中，荠菜头、豌豆头、枸杞头、苜蓿头、马兰头、野蒜头和菊花脑更显青翠。介绍过后还有快问快答环节，提高了本次活动的互动性，答对问题后会有集章，收集三个章即可兑换享味轩同学们准备的丰富奖品。精彩纷呈的活动吸引了不少老师和同学的驻足。
12:30活动圆满落幕，同学们将场地收拾好后就将野菜进行了简单的烹调，享用起这难得的新鲜野味。
这些小小的叶子不仅深受当代南京人喜欢，古代人也不例外。清代的“美食家”袁枚常年居住南京，他如此描写南京人对香椿的喜爱:“到处有之，嗜者尤众。”他对美食颇有研究，南京的野菜也没有逃出他的视野。在《随园食单》里，他专门辟出“杂素食单”，里面收录了不少南京人爱吃的野菜。
相信本次活动也让更多人了解了这些南京人餐桌上的“顶流”这便是本次活动的意义所在，不知这八位“顶流”哪位是你的心头爱呢？