为弘扬、传承和创新传统餐饮文化，提高餐饮从业人员综合职业素质，促进丹阳地区的饮食文化发展和技能领域的区域合作，在全社会弘扬精益求精的工匠精神，营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的社会风气.
2020年12月2日，首届“沪耀杯”乡土人才（校企联盟烹饪）职业技能竞赛培训会我校烹饪实训基地顺利召开,会议由商贸部陈国锋副主任主持。
会上，周建平副校长指出：本次大赛旨在搭建学校与企业、企业与企业之间的交流平台，一方面提高学校产教融合、校企合作深度，另一方面帮助企业提升员工素质，提升企业形象。通过竞赛，激发企业厨师创新意识，发掘和培养丹阳本地的乡土人才。
然后，会议介绍了比赛的相关注意事项，并由相关部门解答了选手们的一些疑问，同时发放相关学习资料。
“沪耀杯”乡土人才校企联盟烹饪技能竞赛是由江苏省丹阳中等专业学校联合丹阳知名餐饮企业及餐饮行业协会共同举办。旨在通过打造专业化、品牌化、特色化的专项竞赛，推广丹阳地区特色菜品及地方特色食材，提升从业者职业技能水平，为餐饮业培养更多优秀的技能人才。
